NHIỆM VỤ CHÍNH:

• Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Sơ chế, tẩm ướp nguyên liệu theo đúng công thức món Trung như xào, hấp, chiên, nướng.

  • Đảm bảo nguyên liệu tươi ngon, được bảo quản đúng cách.

• Chế biến món ăn:

  • Nấu các món ăn truyền thống và hiện đại của ẩm thực Trung Hoa (Dim sum, Tứ Xuyên, Quảng Đông, Bắc Kinh...).

  • Đảm bảo món ăn có hương vị đặc trưng, đúng khẩu vị và tiêu chuẩn chất lượng.

• Trình bày món ăn:

  • Trang trí món ăn đẹp mắt, đúng chuẩn phong cách Trung Hoa.

• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm:

  • Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh trong chế biến.

  • Giữ gìn sạch sẽ khu vực làm việc và dụng cụ bếp.

• Kiểm soát nguyên vật liệu:

  • Theo dõi số lượng, chất lượng nguyên liệu; báo cáo khi cần nhập thêm.

  • Hạn chế lãng phí thực phẩm.

• Hỗ trợ đào tạo:

  • Hướng dẫn nhân viên phụ bếp hoặc thực tập sinh về kỹ năng nấu món Trung.

Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí đầu bếp trong nhà hàng Trung Hoa. Ưu tiên từng làm việc trong các nhà hàng Trung Hoa, khách sạn, hoặc có kinh nghiệm làm việc với đầu bếp người Trung Quốc

• Mức lương cạnh tranh theo năng lực.

• Hưởng đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN.

• Ăn ca, đồng phục, thưởng lễ, Tết.

• Cơ hội phát triển nghề nghiệp trong môi trường chuyên nghiệp.

• Đơn xin việc (viết tay hoặc đánh máy, ghi rõ vị trí ứng tuyển).

• Sơ yếu lý lịch (có xác nhận của địa phương trong vòng 6 tháng gần nhất).

• CV cá nhân

  • Tóm tắt quá trình làm việc, kinh nghiệm nấu món Trung, kỹ năng chuyên môn.

• CMND/CCCD photo (có công chứng).

• Sổ hộ khẩu photo (có công chứng).

• Giấy khám sức khỏe (trong vòng 6 tháng).

• Bằng cấp, chứng chỉ liên quan

  • Nếu có: chứng chỉ nghề bếp, chứng chỉ an toàn vệ sinh thực phẩm.

• Ảnh thẻ (3x4 hoặc 4x6 – từ 2 ảnh trở lên).